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Titre : de si vieilles crèmes glacées Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Debroise, Auteur Année : 2019 Article : p. 70-73
in Science & vie junior > 360 (Septembre 2019)Descripteurs : congélation / préparation des repas Résumé : Comment fabriquait-on des glaces sans congélateur ? Fonctionnement des glacières et abaissement des températures grâce au sel. Nature du document : documentaire [article] de si vieilles crèmes glacées [texte imprimé] / Anne Debroise, Auteur . - 2019 . - p. 70-73.
in Science & vie junior > 360 (Septembre 2019)
Descripteurs : congélation / préparation des repas Résumé : Comment fabriquait-on des glaces sans congélateur ? Fonctionnement des glacières et abaissement des températures grâce au sel. Nature du document : documentaire Exemplaires (1)
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