Titre de série :	Expositions virtuelles de la BNF (en ligne)
Titre :	Chez les paysans
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Perrine Mane, Auteur ; Françoise Juhel, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur
Editeur :	Bibliothèque nationale de France, 2004
Description :	(env. 5p.)
Descripteurs :	alimentation / France / Moyen Age / paysan / société médiévale
Résumé :	Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au long dumoyen-âge.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/paysans/texte.htm

Expositions virtuelles de la BNF (en ligne). Chez les paysans [document électronique] / Perrine Mane, Auteur ; Françoise Juhel, Auteur ; Bruno Laurioux, Auteur . - Bibliothèque nationale de France, 2004 . - (env. 5p.).

Descripteurs :	alimentation / France / Moyen Age / paysan / société médiévale
Résumé :	Les paysans ont une alimentation fragile, pas toujours suffisante et composée essentiellement de pain, en dehors des périodes de famine où les légumes voire les herbes sauvages sont consommées. Le régime alimentaire des paysans varie tout au long dumoyen-âge.
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://expositions.bnf.fr/gastro/arret_sur/paysans/texte.htm