Titre de série :	Châteaux celtes et chimères (en ligne)
Titre :	Cuisine médiévale
Type de document :	document électronique
Auteurs :	Claude Laurent, Auteur
Editeur :	Claude Laurent, 02
Description :	(env. 10p.)
Descripteurs :	aliment / alimentation / Moyen Age / préparation des repas
Résumé :	L'alimentation médiévale, composée de viandes, de pain et des dérivés de pâtisserie, souvent une cuisine d'économie. Cuisson, préparation des viandes et poissons. Les légumes, fruits et céréales consommés. Le service à table et le quotidien du paysan.Webographie (français et anglais).
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://pages.infinit.net/celte/cuisine.html

Châteaux celtes et chimères (en ligne). Cuisine médiévale [document électronique] / Claude Laurent, Auteur . - Claude Laurent, 02 . - (env. 10p.).

Descripteurs :	aliment / alimentation / Moyen Age / préparation des repas
Résumé :	L'alimentation médiévale, composée de viandes, de pain et des dérivés de pâtisserie, souvent une cuisine d'économie. Cuisson, préparation des viandes et poissons. Les légumes, fruits et céréales consommés. Le service à table et le quotidien du paysan.Webographie (français et anglais).
Nature du document :	documentaire
En ligne :	http://pages.infinit.net/celte/cuisine.html