| Titre : | Cuisine médiévale |
| Titre de série : | Châteaux celtes et chimères (en ligne) |
| Auteurs : | Claude Laurent, Auteur |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | Claude Laurent, 02 |
| Format : | (env. 10p.) |
| Descripteurs : | aliment / alimentation / Moyen Age / préparation des repas |
| Résumé : |
L'alimentation médiévale, composée de viandes, de pain et des dérivés de pâtisserie, souvent une cuisine d'économie. Cuisson, préparation des viandes et poissons. Les légumes, fruits et céréales consommés. Le service à table et le quotidien du paysan.Webographie (français et anglais). |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | http://pages.infinit.net/celte/cuisine.html |
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