| Titre : | Manger moins de viande (2025) |
| Auteurs : | Cécile Cazenave, Auteur ; Pierre Thyss, Illustrateur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Topo (54, août 2025) |
| Article : | p. 100-107 |
| Descripteurs : | agriculture / alimentation / consommation des ménages / industrie agroalimentaire / régime alimentaire / viande de boucherie |
| Résumé : | Les scénarios établis par les scientifiques pour atteindre les objectifs climatiques préconisent une réduction de la part de viande dans nos régimes alimentaires. Cet article présente toutes les conséquences sociales, environnementales et économiques d'une réduction par deux de cette consommation ainsi que les choses à mettre en oeuvre pour initier ce changement. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | bande dessinée |
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