Biologie amusante (en ligne). La cinétique enzymatique / Didier Pol / Didier Pol (2001)  

Public ISBD Titre de série : Biologie amusante (en ligne) Titre : La cinétique enzymatique Type de document : document électronique Auteurs : Didier Pol, Auteur Editeur : Didier Pol, 2001 Description : (env. 5p.) Descripteurs : catalase / cinétique chimique / enzyme Résumé : Explications et mise en évidence des interactions moléculaires au coeur des cellules, interactions dues aux enzymes. Expérience à réaliser pour mesurer la cinétique d'une enzyme : la catalase. Schéma, graphiques. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1CIN-CAT.html Biologie amusante (en ligne). La cinétique enzymatique [document électronique] / Didier Pol, Auteur . - Didier Pol, 2001 . - (env. 5p.). Descripteurs : catalase / cinétique chimique / enzyme Résumé : Explications et mise en évidence des interactions moléculaires au coeur des cellules, interactions dues aux enzymes. Expérience à réaliser pour mesurer la cinétique d'une enzyme : la catalase. Schéma, graphiques. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1CIN-CAT.html

Biologie amusante (en ligne). La découverte des enzymes / Didier Pol / Didier Pol (2001)  

Public ISBD Titre de série : Biologie amusante (en ligne) Titre : La découverte des enzymes Type de document : document électronique Auteurs : Didier Pol, Auteur Editeur : Didier Pol, 2001 Description : (env. 5p.) Descripteurs : amylase / enzyme Résumé : Historique de la découverte des enzymes, explication de l'utilité des enzymes permettant de transformer une substance en une autre substance. Les différentes étapes pour réaliser une expérience pour mettre en évidence la dégradation in vitro desmolécules d'amidon par des enzymes. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1AMYLASE.html Biologie amusante (en ligne). La découverte des enzymes [document électronique] / Didier Pol, Auteur . - Didier Pol, 2001 . - (env. 5p.). Descripteurs : amylase / enzyme Résumé : Historique de la découverte des enzymes, explication de l'utilité des enzymes permettant de transformer une substance en une autre substance. Les différentes étapes pour réaliser une expérience pour mettre en évidence la dégradation in vitro desmolécules d'amidon par des enzymes. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1AMYLASE.html

Biologie amusante (en ligne). Des enzymes par milliers / Didier Pol / Didier Pol (2001)  

Public ISBD Titre de série : Biologie amusante (en ligne) Titre : Des enzymes par milliers Type de document : document électronique Auteurs : Didier Pol, Auteur Editeur : Didier Pol, 2001 Description : (env. 5p.) Descripteurs : enzyme / protéase Résumé : Présentation de l'action des enzymes et en particulier des protéases qui permettent de dégrader les protéines : possibilité de fabriquer des enzymes artificielles utilisées dans l'industrie (enzymes gloutons dans les lessives), mais aussi dans lafabrication de médicaments. Mise en évidence de l'activité des protéases en réalisant une expérience expliquée étape par étape. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1PROTEASE.html Biologie amusante (en ligne). Des enzymes par milliers [document électronique] / Didier Pol, Auteur . - Didier Pol, 2001 . - (env. 5p.). Descripteurs : enzyme / protéase Résumé : Présentation de l'action des enzymes et en particulier des protéases qui permettent de dégrader les protéines : possibilité de fabriquer des enzymes artificielles utilisées dans l'industrie (enzymes gloutons dans les lessives), mais aussi dans lafabrication de médicaments. Mise en évidence de l'activité des protéases en réalisant une expérience expliquée étape par étape. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1PROTEASE.html

Biologie amusante (en ligne). Des enzymes à tout faire : les peroxydases / Didier Pol / Didier Pol (2001)  

Public ISBD Titre de série : Biologie amusante (en ligne) Titre : Des enzymes à tout faire : les peroxydases Type de document : document électronique Auteurs : Didier Pol, Auteur Editeur : Didier Pol, 2001 Description : (env. 5p.) Descripteurs : enzyme / peroxydase Résumé : Présentation et action des peroxydases : enzymes capables de décomposer les dérivés toxiques de l'oxygène. Expérience à réaliser pour mettre en évidence la présence de ces enzymes chez les végétaux. Schémas. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1PEROXASE.html Biologie amusante (en ligne). Des enzymes à tout faire : les peroxydases [document électronique] / Didier Pol, Auteur . - Didier Pol, 2001 . - (env. 5p.). Descripteurs : enzyme / peroxydase Résumé : Présentation et action des peroxydases : enzymes capables de décomposer les dérivés toxiques de l'oxygène. Expérience à réaliser pour mettre en évidence la présence de ces enzymes chez les végétaux. Schémas. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.didier-pol.net/1PEROXASE.html

Cheveux incoiffables : on a trouvé la racine du mal / Valérie Devillaine in Science & vie junior, 330 (mars 2017)

Public ISBD [article]  inScience & vie junior > 330 (mars 2017) Titre : Cheveux incoiffables : on a trouvé la racine du mal Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Devillaine, Auteur Année : 2017 Article : p. 82-83 Descripteurs : enzyme / génétique / protéine animale Résumé : Il s'agit d'une vraie maladie qui donne des cheveux toujours en pétard. Des chercheurs viennent de démêler ce mystère. Nature du document : documentaire [article] Cheveux incoiffables : on a trouvé la racine du mal [texte imprimé] / Valérie Devillaine, Auteur . - 2017 . - p. 82-83. in Science & vie junior > 330 (mars 2017) Descripteurs : enzyme / génétique / protéine animale Résumé : Il s'agit d'une vraie maladie qui donne des cheveux toujours en pétard. Des chercheurs viennent de démêler ce mystère. Nature du document : documentaire

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002457	Archives	périodique Documentaire	CDI	documentaire	Disponible

Cheveux incoiffables : on a trouvé la racine du mal / Valérie Devillaine in Science & vie junior, 330 (mars 2017)

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Quand la vie fait de la résistance / Sophie Martos in Science & vie junior. Hors série, 106 (juin 2014)

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